Eins der einfachsten Rezepte, die ich euch je zeigen werde ist das hier. Chicken Curry aus einem Topf. Ihr braucht nicht viele Utensilien und am Ende wird es mega lecker! ☺️
Hier kommt ihr zum Video!
Die Zutaten:
- 2200g Hähnchenschenkel
- 300g Rote Zwiebel
- 50g Knoblauch
- 30g Grüne Chilli
- 25g Ingwer
- 3 TL Kreuzkümmel
- 2 Lorbeerblätter
- 200g Tomatenpüree
- 1 EL Desi Ghee
- 2 TL Chicken Tikka Masala
Die Zubereitung:
- Kreuzkümmel und Lorbeerblätter in einen tiefen Topf mit 2 EL Öl hinzugeben und kurz anbraten.
- Direkt im Anschluss das Hähnchen hinzugeben und auf mittlere Hitze mit dem Kreuzkümmel verrühren
- Die Zwiebel hinzufügen, kurz unterheben und Deckel drauf legen. Für 2 Minuten kochen lassen auf mittlerer Stufe.
- Deckel heben und Gewürze hinzugeben: 2 TL Salz, 1 TL Kurkuma, 1 TL Garam Masala, 2 TL Chicken Tikka Masala
- Kurz verrühren und den Tomatenpüree hinzugeben. Anschließend Deckel drauf und kurz kochen lassen.
- Wir geben nun 1 TL Salz hinzu und 1 EL Desi Ghee. Hier das Rezept
- Solange mit Deckel drauf köcheln lassen auf mittlerer Stufe, bis wir das Öl auf der Oberfläche sehen können - zwischendurch umrühren!
- Am Ende könnt ihr noch Koriander und Bockshornklee hinzufügen
- Falls die Soße zu trocken ist, gerne einen Schuss Wasser hinzufügen.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Eure Sanny xo
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