Sanny's Kitchen: Indischer Reis - SO GELINGT ER PERFEKT!

Heute geht es weiter mit indischen Reis. Wir machen den nicht so ganz ohne alles 😆 Ganz wichtig hier sind Zwiebel und Kümmel. Ihr könnt aber gerne auch Buttergemüse hinzugeben, Erbsen oder Kartoffel. Ganz wie ihr es mögt. Ich werde euch nur das Basic Rezept zeigen. ☺️

Das Video zum Rezept findet ihr hier.

Zutaten:

• 1 Zwiebel
• Etwas Kümmel
• 1 Schüssel Reis
• Salz
• Koriander Pulver

1. Benutzt die Schüssel als Maßstab. Ich habe hier eine Schüssel mit Reis gefüllt und anschließend in einen Topf mit Wasser stehen lassen. Das reinigt den Reis.

2. Schneidet die Zwiebel in langen Stückchen.

3. In einer Pfanne geben wir etwas Öl hinzu. Sobald das Öl warm ist, geben wir eine Prise Kümmel hinzu. Gerne soviel ihr mögt. ☺️ Lasst den Kümmel etwas im Öl braten und gibt anschließend die Zwiebel hinzu. Diese lassen wir ebenfalls etwas braten.

4. Nun geben wir den gewaschenen Reis hinzu. Anschließend kommt dieselbe Menge an Reis hinzu. Ihr nimmt dieselbe Schüssel und füllt sie mit Wasser und gibt dies hinzu. Danach nimmt ihr dieselbe Schüssel und füllt sie nur noch bis zur Hälfte. Somit kommen insgesamt bei mir 1 1/2 Schüssel Wasser hinzu.

5. Nun könnt ihr Salz und Koriander Pulver hinzugeben. Je nach Menge an Reis.

6. Anschließend alles vermischen und solange auf höchster Temperatur halten bis das Wasser kocht. Dann auf niedriger Temperatur runtergehen, Deckel drauf und für ca. 15-20 Minuten kochen lassen.

TIPP: Nicht ständig den Deckel wegnehmen, so geht euch der Dampf verloren und der Reis wird nicht so gut. Nimmt am besten einen Glas Deckel, somit könnt ihr hindurchschauen.

Super einfaches Rezept, und vor allem super lecker! Probiert es aus und schickt mir Bilder auf Instagram! ☺️ Ich würde mich total über Feedback freuen! 

Eure Sanny